गोली वड़ा पाव की शुरुआत 2004 में हुई थी. इसके संस्थापक वैंकटेश अय्यर तमिलनाडु के एक मध्यमवर्गीय परिवार से आते हैं. गोली वड़ा पाव के आज देश में 350 आउटलेट्स हैं.
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